6月10日下午1點(diǎn)半許，鄭州隴海路一小區(qū)4樓，一居民在家里煮紅薯湯時睡過了頭，導(dǎo)致廚房失火，部分廚具和電器被燒毀。消防官兵及時趕到才將大火撲滅，幸運(yùn)的是并未有人傷亡，來和鄭州裝修網(wǎng)小編一起來了解一下吧。

據(jù)該女子介紹，她姓程，已有幾個月身孕。今日中午，她在廚房煮上紅薯湯后，就到臥室休息了，但睡過了頭。突然，她被一股焦糊味驚醒，這時廚房已起火，滿是黑煙，慌忙中趕緊關(guān)了燃?xì)忾y門，就跑到了樓下。

高溫干燥的夏季對防火尤其不能有絲毫的松懈。而廚房的消防安全可以說是整個家庭消防安全的重中之重。下面鄭州裝修網(wǎng)小編重點(diǎn)講述一下廚房的防火要求以及發(fā)生火情之后的應(yīng)急處理。

1 盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi);

2 爐具使用完畢，應(yīng)立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱;爐灶、排氣扇等用具上的油垢要定時清除;離家或睡覺前要檢查廚房電器具是否斷電，燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，明火是否熄滅;

3 油炸食品時，油鍋擱置要平穩(wěn)，油不能過滿，并控制好油溫;

4 起油鍋時，人不能離開，油溫達(dá)到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴、食品;

5 遇油鍋起火時，特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;

6 煨、燉、煮各種食品、湯類時，應(yīng)有人看管，湯不宜過滿，在沸騰時應(yīng)調(diào)小爐火或打開鍋蓋，以防外溢熄滅火焰，造成燃?xì)庑孤?

7 廚房工作人員必須遵守安全操作規(guī)程和防火規(guī)定。

8 各種煤氣爐灶點(diǎn)火時，要用點(diǎn)火棒，不得使用火柴，打火機(jī)或紙張直接點(diǎn)火。

9 在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過多，油溫不能過高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過高自燃引起火災(zāi)。

10使用煤氣時，隨時檢查煤氣閥門或管道有無漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時通知物業(yè)部門進(jìn)行維修。安全、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位;嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來檢查漏氣部位。

11經(jīng)常檢查各種電器和電源開關(guān)，防止水進(jìn)入電器，以免造成漏電、短路、打火等。

12要及時清理煙罩、煙囪和灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災(zāi)。

13使用罐裝液化氣時，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不準(zhǔn)在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴(yán)禁對氣罐直接加熱。

14定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過高，導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃。

15下班時，對安全情況進(jìn)行全面檢查，做到人走爐灶熄火，并關(guān)閉電、氣源。及時消除火災(zāi)隱患

16廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置，工作人員要熟悉報警程序和各種消防設(shè)施，學(xué)會使用滅火器材，遇有火災(zāi)，設(shè)法撲救。

看到這里，是不是對鄭州裝修網(wǎng)小編介紹的這些防火安全常識有了一定的認(rèn)識呢，在這里小編在提醒一下大家，夏季廚房防火定要注意，避免造成嚴(yán)重后果。