又是一年一度的江南稻米豐收時。魚米之鄉松江出產的大米，早就聞名于世，更是很多上海人舌尖上的記 憶。如今，作為大米類地理標志保護產品的“松江大米”，究竟有何特別之處，讓我們一起走進松 江區泖港鎮一探究竟。

水清才能出好米

在松江區泖港鎮，黃浦江繞村而行，連片農田成景。黃澄澄的稻穗和喜盈 盈的農民的笑臉，構成了一幅農忙景象。

松江位于黃浦江上游，四季分明，黃浦江穿城而過。浦江兩岸，成方連片、 規整劃一的 16 萬畝耕地，土壤肥沃，受黃浦江保護水資源的滋養，大自然賦予 了松江發展農業的天然優勢。這里土地平坦，河流交錯，便于耕作和澆灌。水 稻，在這得天獨厚的環境中恣意生長。

為推動本土農業發展模式轉變，提高松江大米的知名度，促進農業經濟產 業化，松江區立足于浦南地區豐厚的農產品資源，向國家工商總局商標局申請注冊“松江大米”農產品地理標志證明商標，著力發展以地理標志為核心的特色農業。多方努力，“松江大米”于 2014 年被列入國家地理標志保護產品。

耕種模式很重要

好大米必須選用優質高產良種。松江優質大米選用的都是松江區農業技 術推廣中心自己培育的、適宜在本地區種植的優良粳稻品種。

作為“松江大米”授權的主要稻谷收購商，上海松林工貿有限公司充分利用 “種養結合”模式的優勢，在水稻播種期間就與國家地理標志產品保護范圍的葉 榭鎮、泖港鎮、新浜鎮、石湖蕩鎮、小昆山鎮 5 個鎮現轄行政區域的幾十戶家庭 農場主簽訂了“松江大米”預購合同。家庭農場全部采用優質水源澆灌農田并

施用豬場有機肥。 “施用豬場有機肥種出的大米，會一年比一年好吃。但若種植優質品種，則

農田必須連續施用豬場有機肥四年以上，才能種出精品大米。”上海松林工貿有 限公司董事長王龍欽認真地說道。

擴大“松江大米”影響力

今年，松江區把進一步擴大“松江大米”地理標志保護產品的影響力作為農 產品推廣的一項重點工作，出臺《地理標志產品松江大米》地方標準，規范了松 江大米的產前、產中、產后過程;規定了松江大米的產地范圍、生產技術規范和 質量要求等內容。

“松江大米”從生產、加工到市場運作，都有統一的質量把關，市民可在遍布 全市的 150 多家松林品牌專賣店和華聯超市 400 多家直營店購買到標有“松江 大米”標識的優質大米。

王龍欽表示，“松江大米”產于黃浦江上游水質保護區沿岸，具有水凈、地 沃、空氣清新的生長環境優勢，預計松江優質大米將以每年 5000 畝以上的增幅 向前發展，預計到 2018 年可達 3 萬畝，并成為市民喜愛的品牌大米之一。