一直以來，市民關(guān)于豬肉安全問題的質(zhì)疑不絕于耳，而對注水豬肉、死豬肉、瘦肉精的擔(dān)憂常成為選購豬肉時的關(guān)注焦點(diǎn)。近日，本市首次推出了一份引人注目的食品安全“紅名單”，助力市民把關(guān)舌尖上的安全，“松林豬肉”赫然在列。

      松林放心肉究竟是怎樣“煉成”的？最近，記者實(shí)地探訪了位于浦南地區(qū)的“松林豬肉”養(yǎng)殖和生產(chǎn)的全過程，了解一道安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的“美味豬肉”的誕生。

愜意“田園生活”

      廣闊的稻田間，坐落著一處灰色建筑，外觀干凈極簡，四周空氣混著水稻、青草和泥土的清香。與想象中臭氣熏天的養(yǎng)豬場截然不同，遠(yuǎn)離鬧市，沒有工廠，在浦南，每千畝稻田間，就會出現(xiàn)這樣一處靜謐之所，每年3個批次輪番養(yǎng)殖500余頭成豬。

      在家庭農(nóng)場主的規(guī)范化培育下，從苗豬生長到成豬，它們愜意地享受著“田園生活”，從消毒、防疫到飼料供給，均由標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格專人把關(guān)；它們的排泄物則經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入臨近良田，作為有機(jī)肥用以肥沃土壤。目前，松江已有67戶家庭農(nóng)場參與生豬養(yǎng)殖，可供給每批次3.5萬余頭成豬生長。很快，這個數(shù)字將發(fā)展為100戶。而事實(shí)上，6年前，“松林豬肉”的養(yǎng)殖思路就誕生于為家庭農(nóng)場發(fā)展提供所需的有機(jī)肥料。與糧田種植融為一體，如今，在松江“種養(yǎng)結(jié)合”模式支持下的生豬養(yǎng)殖，早已成為一套完整的生態(tài)養(yǎng)殖體系。從種豬養(yǎng)殖、仔豬